スーパーやまだGEN氣

【2019年1月29日より仕様が変わりました】

お米にササっと！混ぜるだけ！発酵玄米

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『スーパーやまだGEN氣』の特徴
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『スーパーやまだGEN氣』は発酵発芽玄米です。発芽直前の最もエネルギーの高い状態にある発芽玄米（岡山県産の曙米）を米麹とまぜ合わせ、適切な温度管理のもと、約２日間かけ発酵、乾燥させます。

本製品10gあたり、従来の玄米1トン分の植物性乳酸菌を含む、製法特許をもった「スーパー玄米」です。

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発芽玄米のチカラ
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玄米は、ビタミンB群やミネラル、食物繊維などを豊富に含み「完全栄養食」とも言われます。さらに発芽した玄米は、消化が良く、身体への栄養吸収が高まります。栄養面に限れば、これ以上理想的な「主食」はありません。しかし問題は味覚。玄米はパサついて味気ない、おいしくない・・・多くの人が玄米食を途中でやめてしまうのも「白米に劣る味」が大きな理由です。

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発酵のチカラ
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ところが、玄米を白米並みにおいしく食べる方法があったのです。それは日本人が古来から取り入れて来た「発酵」。発酵は食物の味を高めます。味噌や漬物、酒など、味覚の良い日本食の多くが発酵技術で造られています。日本酒のあの芳醇な香りと味は、お米のでんぷん質を上手に発酵して生まれたものです。おいしさだけではありません。発酵の素晴らしい点は、カラダに良い「乳酸菌」をたくさん生み出す点です。

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乳酸菌のチカラ
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食料品売場などでよく見る「乳酸菌」。実は普通の野菜や穀物にも含まれています。もちろん玄米も例外ではありません。『スーパやまだGEN氣』は独自の発酵技術を使うことで玄米の中に眠っているおいしさを引き出し、さらに乳酸菌を増量させることにも成功しました。腸の中の善玉菌を増やし、加齢によって増える悪玉菌を排除すると言われる乳酸菌の力。その乳酸菌を日本人の主食・お米の中で育み、健康パワーを増大させたのが『スーパーやまだGEN氣』です。乳酸菌の含有量は玄米の約10万倍にもなります。

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現代人を支えるチカラ
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日本人の腸が弱り、大腸がんが増えていると言われます。弱った腸は、健康な腸の半分も栄養が吸収できず、栄養価の高い食事もムダになります。日本人の主食から生まれた乳酸菌を含むスーパーやまだGEN氣は、そんな現代人にぜひ試していただきたい発酵食品です。『スーパーやまだGEN氣』の乳酸菌は、動物性乳酸菌よりも生命力が強いと言われ、日本人の腸になじみやすい植物性乳酸菌です。腸の健康に関係し、抗ストレスやうつ病の予防にも働くと言われるギャバも豊富に含んでいます。

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乳酸菌の意外な話
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発酵玄米の中の乳酸菌は炊飯の熱によって死んでしまいますが、この「死菌」は、人の腸内に生息している「自己乳酸菌」の餌になります。そして自己乳酸菌は、食物で外から摂取する乳酸菌よりもはるかに性能が良いことがわかっています。『スーパーやまだGEN氣』は「その人由来の乳酸菌」を無理なく増やす、理想的な食品なのです。

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お召し上がり方法
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洗わずにそのまま炊く直前に入れるだけ
詳細は商品画像をご覧ください。

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お取り扱い上の注意
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・開封後は賞味期限にかかわらずお早目にお召し上がりください。
・発酵発芽玄米は炊飯時及び炊き上がり直後には発酵特有の香りがあります。
・玄米の発酵により袋が膨らむことがありますが、品質には問題ありません。
・炊きこぼれが起きると、穀物が炊飯器の蒸気口に詰まることがあります。炊きこぼれが起きた場合は、一回の炊飯量を少なめにしてください。
・原料由来のもみ等がが入る場合があります。できる限り取り除いておりますが、万一混入しておりましても品質には支障ありません。

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製品情報
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■名称
発酵発芽玄米
■原材料名
玄米（岡山県産）
■内容量
500g（スプーン付属｜1杯約10g）
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
■栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 369kcal
たんぱく質 6.1g
脂質 3.1g
炭水化物 78.9g
食塩相当量 0.01g